Газета „Є”

. Ніжний яблучний верх і розсипчаста смачнюща основа. І все це - під неймовірно ароматною заливкою-сиропом із лимонно-медовими нотками. Фото: автора

Смаколик із категорії "дуже просто й ще більше смачно". Всім любителям яблучної випічки присвячується!

Нещодавно спекла такий чудовий пиріг, що навіть сама була вражена таким розкішним результатом. Ніжний яблучний верх і розсипчаста смачнюща основа. І все це - під неймовірно ароматною заливкою-сиропом із лимонно-медовими нотками. Це саме та випічка, яку я сміливо рекомендую, жодної хвилини не вагаючись, що у вас щось не вийде.

Інгредієнти:

3-4 великих яблука,

4 ст. л. меду (з гіркою),

1 склянка цукру,

1,5 склянки борошна (у мене пішла склянка),

100 г вершкового масла,

2 яйця,

3 ст. л. лимонного соку,

1 ч. л. тертої цедри лимона,

по жмені родзинок та в'яленої журавлини,

10 г розпушувача,

дрібка солі,

ванілін.

Склянка - 250 мл, форма - d 21 см.

Приготування:

Для начинки: яблука почистити від шкірки, видалити серцевину й нарізати невеликими шматочками.

В сотейнику змішати мед і лимонний сік, поставити на середній вогонь.

Коли на поверхні маси почнуть утворюватися маленькі бульбашки, додати яблука. Готувати на середньому вогні близько 15 хвилин, періодично помішуючи.

Зняти з вогню й залишити охолоджуватися.

Для тіста: збити яйця з цукром та ваніліном, додати сіль, цедру лимона й розтоплене масло.

Додати просіяне борошно й розпушувач (борошна може знадобиться трохи менше, тому додавати його краще порціями). Ретельно перемішати. Тісто має бути густим, але з ложки вільно спадати.

Форму встелити пергаментом, вилити тісто, рівномірно розподілити.

Шумівкою дістати яблука з сиропу й розкласти їх на тісто.

За бажанням посипати родзинками та журавлиною.

Випікати в заздалегідь розігрітій до 180°С духовці близько 40-45 хвилин (режим "верх-низ") до зарум'янювання.

Готовий пиріг полити сиропом, у якому карамелізувалися яблука й дати йому повністю охолонути у формі. За цей час лимонно-медова заливка повністю вбереться у тісто та трішки загусне. Лише тоді вийняти смаколик із форми.

ОКРЕМИМ РЯДКОМ: дуже смачно подавати пиріг із кулькою морозива або зі збитими вершками. Та й просто з молоком або м'ятно-імбирним чаєм це справжня райсбка насолода!

яблучний пиріг, яблучна випічка, солодка випічка, пиріг, пиріг з яблуками, лимонно-медова заливка, мед, яблука

Є новини Хмельницького

15 Березня Надія СВІНЦІЦЬКА

Відключення буде тимчасовим. Фото: censor.net.ua

Електрику відключать на деяких вулицях.

Завтра, 16 березня, призупинять електропостачання на кількох вулицях Хмельницького. Про це повідомляють на офіційному сайті ПАТ "Хмельницькобленерго".

Відтак, з 09.30 до 13.00 години, через проведення ремонтних робіт, світла не буде у будинках, розташованих за адресами:

o вул. Заводська (48, 54, 56, 58, 60, 64, 66, 68, 70, 95, 97, 99, 101, 103, 105, 107, 109, 111, 113, 115, 117, 119, 121, 123, 125, 127, 129, 131, 133, 135, 137, 139, 101/1, 109/2, 68/1); o вул. Калнишевського (1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 31, 35, 37, 39, 41, 43, 10/1, 10/1-а, 17/3, 23/1, 28/2, 28/3, 28/4, 39/2); o вул. Пугачова (4, 1/1); o вул. Яворницького (20, 22, 26, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 47, 49, 51, 59, 61, 26/1, 29/1, 29/2, 32/1, 33/1, 39/2, 49/2); o прв. Головіна (3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 5/1); o прв. Заводський (4, 5, 6, 8, 4/1, 5/1, 6/1); o прв. Осипенко (3, 5); o прв. Пугачова (4, 5, 6, 7, 8, 3/1, 3/2, 6/1, 6/2, 8/1); o прв. Чкалова (3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 6/1).

Є новини Хмельницького

15 Березня Наталя ГАРМАТЮК

У Славуті суд взяв під варту офіцера військкомату. Фото: bug.org.ua

Військового підозрюють в отриманні неправомірної вигоди.

Славутський міськрайонний суд призначив офіцеру військкомату запобіжний захід у вигляді тримання під вартою строком на 10 днів. Як повідомляють у прес-службі апеляційного суду області, чоловіка підозрюють в одержані неправомірної вигоди.

"За версією досудового слідства, військовослужбовець пообіцяв сестрі призовника на строкову службу до Збройних сил України вирішити питання про надання йому відстрочки. Ціна питання - 8 тисяч гривень. У день передачі вказаної суми офіцера затримали, а вже наступного дня йому оголосили про підозру у вчиненні корупційного злочину", - йдеться у повідомлені суду.

Зважаючи, що існують ризики, Феміда визнала обґрунтованим обрання йому найсуворішого запобіжного заходу. Як альтернативу, визначила розмір застави - 88100 гривень.

Є новини Хмельницького

UAmedia

ProEco - новостной мониторинг экологии Украины