Якість "Менського сиру" підтверджена і російськими сертифікатами - експерт
By uamedia at Втр, 2012-02-14 15:59
Продукція ТОВ "Менський сир", від імпорту якої нещодавно відмовилася Росія, відповідає всім вимогам і не містить жирів штучного походження, зокрема, пальмової олії.
Про це повідомила аудитор, начальник сектору відділу з технагляду та з підтвердження відповідності харчової продукції та продовольчої сировини ДП "Чернігівстандартметрологія" Людмила Шаповалова, передає кореспондент УКРІНФОРМу.
"Відповідність продукції "Менського сиру" вимогам підтверджена сертифікатами, в тому числі російськими. Вони видавались після ретельного обстеження виробництва санітарними, ветеринарними службами, вітчизняними та російськими органами з сертифікації, випробувань продукції в акредитованих лабораторіях", - заявила фахівець.
За її словами, пальмитолеїнова та линолева жирні кислоти, виявлені Російською санітарною службою у зразках українських сирів, є природними складовими молочного жиру, і їхній вміст порівняно невеликий - від 1,5% до 5,5%.
"Сам факт присутності цих жирних кислот у сирі не може бути показником наявності жирів немолочного походження у продукті", - наголосила Л.Шаповалова.
Вона також пояснила, що пальмитолеїнова та линолева кислоти не виробляються в людському організмі і мають неодмінно надходити з їжею. Вони є біологічно активними, надзвичайно корисними сполуками, а їх дефіцит спричинює захворювання.
Як повідомлялося, Росспоживнагляд заборонив імпорт та продаж на території Російської Федерації сирів трьох українських компаній, в тому числі ПП КФ "Прометей" (філія "Менський сир"), що працює в райцентрі Мена Чернігівської області.
Наталія Потапчук, ЧЕРНІГІВ. 14 лютого 2012 року.
