Улюблений фрукт може зникнути з полиць магазинів: у чому причина
By uamedia at Вск, 2025-03-23 03:35
Маріна Фурман 23 березня 2025, 03:32
Через глобальне потепління світ може залишитися без бананів.
Світ може залишитися без улюбленого фрукта / Колаж: Главред, фото
ua.depositphotos.com
Ви дізнаєтеся:
Чим небезпечне глобальне потепління
Чому банани можуть зникнути з полиць магазинів
Через глобальне потепління у Латинській Америці та Карибському басейні
скоротяться площі для вирощування бананів. Про це свідчить нове дослідження
Ексетерського університету, пише SEEDS.
У дослідженні йдеться, що багатомільярдна галузь, що приносить щорічно 11
мільярдів доларів США, опинилася під серйозною загрозою.
Науковці прогнозують, що до 2080 року близько 60% бананових плантацій у
Латинській Америці стануть економічно нежиттєздатними. Країни, як Колумбія
та Коста-Рика, найбільше страждатимуть від спеки. Лише Еквадор і частина
Бразилії зможуть залишитися основними виробниками бананів.
Професор Ден Беббер нагадав, що зміна клімату - це не просто екологічна
проблема, а пряма загроза глобальній продовольчій безпеці та засобам до
існування.
"Банани - один з найважливіших фруктів у світі, не лише для споживачів, але
й для мільйонів працівників у країнах-виробниках. Вкрай важливо діяти
зараз, щоб захистити галузь від подвійної загрози - зміни клімату та нових
захворювань", - підкреслив професор.
Науковці вважають, що зараз потрібно розширювати іригаційну інфраструктуру
та виводи сорти бананів, які будуть стійкими до високих температур. Також
необхідна підтримка фермерів в управлінні кліматичними ризиками.
Які є види бананів?
У багатьох країнах банани є одним з основних джерел харчування. Їстівні
сорти бананів умовно поділяються на дві основні групи: десертні, що
вживаються головним чином в сирому або сушеному вигляді, і плантайни (або
платано), які перед вживанням вимагають термічної обробки.
М'якоть десертних сортів дуже солодка на смак, містить велику кількість
вуглеводів, вітаміну C і деякі необхідні для організму мінеральні речовини,
такі як фосфор, залізо, калій, кальцій і магній.
Главред
