Сказочное апельсиновое печенье: настоящее наслаждение с чаем или кофе

22:01 - 24 ноября 2024

Ольга СМЕТАНСКАЯ, "ФАКТЫ"

У каждого из нас есть любимое печенье. У кого-то лимонное, у кого-то -
сливочное или шоколадное. Одно воспоминание о его вкусе и аромате вызывает
приятные ассоциации.

А умеете ли вы испечь печенье? По сути это не так трудно, как многим
представляется. Важно иметь качественные ингредиенты, хорошую духовку и
немного времени, а также, конечно, натхнение.

ВІДЕО ДНЯ

Рецептом прекрасного апельсинового печенья поделилась кулинар из Кривого
Рога Элла Иванова.

- Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, - говорит Элла Иванова.

Апельсиновое печенье
100 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
Цедра апельсина
40 г сока апельсина
6 г ванильного сахара
Мука 300−320 г
2 г соды
4 г разрыхлителя

Соединить сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца,
взбить, затем - сок апельсина и цедру, просеянную муку, разрыхлитель и соду.

Замесите тесто и поместите в пленку минимум на время в холодильник.

Формируем печенье и обкатываем в сахаре, а затем - в сахарной пудре. В
сахар можно добавить при желании немного куркумы.

Выпекаем при 180 градусах 10−15 минут.

И приятного аппетита!

Попробуйте также побаловать близких печеньем с грушами и яблоками на
растительном масле - быстро, доступно и вкусно. Или приготовьте заварные
блины на кефире, которые получаются в меру сладкие, тоненькие, с почти
незаметной кислинкой.

Фото из альбома Эллы Ивановой

Факти