Сирні галушки: як приготувати смачний український сніданок

20:06 - 7 листопада 2024

Вікторія МИКИТЮК, "ФАКТИ"

Галушки - це українська національна страва, й саме галушки з сиром можуть
бути чудовим сніданком. Їх готують з борошна, манних круп, сиру, картоплі
та інших складників, ділиться фудблогерка Світлана Климовська.

ВІДЕО ДНЯ

Складники:

200 г сиру кисломолочного, бажано сухого

1 яйце

50 г розтопленого вершкового масла

50 г цукрової пудри

4−5 ст. ложок борошна, може піти більше, залежно від сиру

Сіль

Приготування

Сир протерти крізь сито. Додати яйце та розтоплене вершкове масло,
розмішати. Додати цукрову пудру, сіль, розмішати й поступово вводити
борошно. Потрібно, щоб тісто тримало форму.

Викласти на стіл і домісити, присипаючи борошном, щоб не прилипало до стола.

Розкачати тісто за допомогою качалки шаром завтовшки 0,5 см. Порізати на
квадрати різаком для тіста з фігурним лезом. Тим часом закип'ятити воду та
відварити шматочки тіста: після того, як спливуть, - 5−6 хв. Вийняти
на тарілку, полити розтопленим вершковим маслом та медом. Подавати зі
сметаною.

Раніше Світлана Климовська розповідала, як спекти дуже смачний штрудель з
яблуками.

Факти