Ромовые бабы: очень простой рецепт без опары и долгого замеса
By uamedia at Суб, 2025-03-29 23:04
21:58 - 29 марта 2025
Ольга СМЕТАНСКАЯ, "ФАКТЫ"
Ромовая баба - лакомство, которое нравится многим. А приготовить его,
оказывается, несложно. Но, конечно, нужно уделить этому время.
Рецептом поделилась кулинар из Кривого Рога Элла Иванова.
ВІДЕО ДНЯ
- Всего из 200 граммов муки приготовьте 12 маленьких ромовых баб - без
опары и долгого замеса, - говорит Элла Иванова.
Ромовые бабы
Для теста
200 г муки
10 г прессованных дрожжей
2 яйца
Соль
4 г ванильного сахара
10 г сахара
40 г сливок
50 г сливочного масла
Пропитка
200 г воды
200 г сахара
50 г рома
Для глазури
100 г сахарной пудры
Лимонный сок
Замесить тесто из указанных ингредиентов. Поместить в теплое место, накрыв
миску с тестом марлей или пищевой пленкой с отверстиями. Тесто должно
увеличиться в 2−3 раза. Делим тесто на порции и выпекаем при
температуре 180 градусов примерно 10−15 минут.
Готовим сахарный сироп, немного охлаждаем, добавляем ром. Пропитываем бабы
теплым сиропом с ромом. Покрываем смесью сахарной пудры и лимонного сока.
И приятного аппетита!
Ранее известный кулинар Лиза Глинская поделилась рецептом куриных котлет с
ананасом в духовке.
Фото из альбома Эллы Ивановой
Факти
