Пиріг з сирно-маковою начинкою: готуйте у будні і на свята

20:08 - 10 березня 2025

Вікторія МИКИТЮК, "ФАКТИ"

Докладати масу зусиль і витрачати багато часу, щоб десертна випічка вийшла
красивою і смачною, зовсім не обов'язково. Ось, наприклад, пиріг із сирно-
маковою начинкою вийде навіть у новачка. Ароматне тісто і водночас насичена
та ніжна сирна начинка з маком. А який апетитний вигляд! Ці ласощі точно не
залишаться непоміченими, ділиться кулінарка Наталія Стасишина.

ВІДЕО ДНЯ

Тісто:
100 г масла
50 г цукру
1 яйце
200 г борошна
1ч.л. ванільного цукру
1ч.л. розпушувача

Начинка:
0,5 кг домашнього сиру
2 яйця
150 г цукру
0,5ч.л. ванільного цукру
100 г макової начинки
2ст.л. крохмалю

Приготування:

Масло кімнатної температури, цукор і яйце добре перемішати. Додати до
просіяного борошна з розпушувачем. Замісити тісто (місити недовго, просто
щоб з'єдналось). Форму 20−22 см змастити маслом викласти тісто і
сформувати основу з бортиками. Поставити в холодильник на 0,5 - 1 годину.

Сир перебити блендером або пропустити через сито. Додати яйця, цукор,
ванільний цукор, крохмаль. Все перемішати до однорідної маси.

Розділити на 2 нерівні частини. До меншої частини додати підготовлений мак.

У форму з тістом викладати по ложці макову і сирну начинки. Випікати при
температурі 180−190 градусів 45−55 хвилин. За бажанням можна
прикрасити.

Нагадаємо рецепт смачного завиванця з маком.

Факти