Идеальное трио: готовится за пару минут
By uamedia at Вск, 2024-07-14 20:34
20:21 - 14 июля 2024
Ольга СМЕТАНСКАЯ, "ФАКТЫ"
Сейчас, когда часто отключают свет, нужно знать хотя бы несколько рецептов,
которые не предполагают использование электричества. Помидоры могут
составить основу такого блюда. Сейчас их сезон. Конечно, с ними хорошо
использовать свежую зелень и сыр. Правда, не все сочетания уместны.
ВІДЕО ДНЯ
Рецептом идеального трио поделилась кулинар Ардия Диаманти, которая ранее
давала рецепт запеченного перца в йогурте.
- Помидоры прекрасно сочетаются с рукколой и сыром с голубой плесенью, -
говорит Ардия Диаманти. - Но укроп, базилик или петрушка вместо рукколы в
этой композиции неуместны. Если решите использовать петрушку, дополните
томаты фетой или брынзой. К базилику и помидорам подойдет пармезан. А с
кинзой и томатами сочетается козий сыр. Важно с зеленью не переборщить,
иначе она будет превалировать во вкусе. Помидоры во всех случаях должны
быть спелыми и сладковатыми.
Идеальное трио: помидор, зелень и сыр
Помидоры - 4 штуки
Сыр с голубой плесенью - 50 г
Руккола - по вкусу
Помидоры порезать на крупные кусочки, покрошить сыр, дополнить свежей
рукколой.
И приятного аппетита!
К такому трио идеально подойдут ржаные сухарики или тосты - их приготовьте
заранее.
Напомним рецепт салата с ржаными сухариками и моцареллой.
Фото из альбома Ольги Сметанской
Факти
