Что повлияло на украинский молочный рынок в 2011 году

21.12.2011 19:02 "Агро Перспектива" (г. Киев) - Падение производства
молока, сокращение поголовья и рост количества фальсификата - основные
тенденции 2011 года в молпроме. Также в этом году отрасль впервые за 13 лет
не получила господдержки в виде дотаций. В 2011 году на украинском молочном
рынке продолжалась стагнация, обусловленная с одной стороны низкой
покупательской способностью населения, а с другой - тяжелым положением
самих предприятий. Основные тенденции на молочном рынке Украины в
завершающемся 2011 году: Снижение объемов производства сырья. За 9 месяцев
года производство молока составило по данным Госкомстата 8710,3 тыс тонн,
что на 3% меньше, чем в соответствующем периоде 2010 года. Снижение
поголовья КРС - на 1 ноября в Украине насчитывалось 4952,9 тыс голов КРС,
что на 3% меньше, чем на соответствующую дату 2010 года. Рост цен на
молочное сырье - цены на молоко повысились на протяжении года на 30% . В
2010 году средняя цена на молоко в Украине составляла 3938 грн/тонна, что
приблизительно соответствовало ценам на молочное сырье в Европе. 2009 год -
единственный за последние три года, когда было зафиксировано снижение цены
молока. Отсутствие господдержки - в этом году отрасль впервые за последние
13 лет не получила госдотаций Роста объемов реализации молочных продуктов
через торговые сети. Участники рынка приветствуют эту тенденцию, отмечая,
что организованная торговля - наиболее цивилизованный канал продаж, однако
при этом нарекают на возросшие аппетиты сетей. Так, если несколько лет
назад бонусы начинались с 2-3%, то теперь актуальны 9-10%. Кризисные
явления в отрасли, как и в экономике страны в целом, наблюдаются последние
три года. За этот период количество предприятий, которые занимаются
переработкой молока снизилось почти на треть. В 2007 году таких было 360, в
2010 - 285. Заготовительных пунктов, которые принимают молоко от населения
в 2007 году было более 14 тыс, в 2010 году - около 12 тыс. "В отрасли
тяжелое экономическое состояние. Нам нужно идти в ЕС, модернизироваться, но
у нас нет средств на это - не ни денег, ни возможности их заработать,
поскольку многие заводы работают на грани рентабельности", - говорит
председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим
Чагаровский. Источник: ubr.ua
Информационное Агентство DairyNews

Агро Перспектива