Жаркое по-кавказки: рецепт вкусного и сытного блюда

Редакция "Наше мiсто"

17.10.2020 14:30

Приготовить это блюдо не составит сложности для любой хозяйки. Жаркое
получается сытным, отлично подойдет для праздничного или семейного ужина.
Ингредиенты:
Свинина - 500 Грамм (мякоть)
Помидоры - 2-3 Штук
Перец сладкий - 1 Штука
Лук - 1 Штука
Картофель - 1 Килограмм
Аджика - 1 Чайная ложка
Растительное масло - 50 Миллилитров
Вода - По вкусу (примерно 0,5 стакана)
Зелень - По вкусу (укроп, кинза, петрушка и т.д.)
Соль - По вкусу
Специи - По вкусу Рецепт

Подготовьте все ингредиенты. Мясо нарежьте порционными кусочками. Добавьте
нарезанный перьями лук и помните все вместе руками, чтобы лук пустил сок.
Затем добавьте аджику, рубленую зелень, соль по вкусу и любимые специи.
Перемешайте и оставьте мясо мариноваться на 2-3 часа, периодически
перемешивая его. Затем обжарьте мясо в любой посуде с толстым дном. Я взяла
казан. Добавьте нарезанные дольками помидоры и нарезанный соломкой перец.
Обжарьте все вместе в течение 3 минут. Добавьте нарезанный дольками
картофель и влейте примерно 0,5 стакана горячей воды. Перемешайте,
отрегулируйте на соль и тушите под крышкой на среднем огне до готовности
картофеля. Жаркое по-кавказки готово.

Источник

Наше Місто Дніпро

UAmedia

ProEco - новостной мониторинг экологии Украины