Соковиті курячі котлетки з кабачком - весняні та ніжні

Кабачок в котлетах практично не відчувається, але чудово доповнює куряче
м'ясо. Котлетки можна подавати з будь-яким гарніром або їсти просто так з
хлібом. У будь-якому випадку вийде дуже смачно, інформує Ukr.Media.

Необхідні продукти:

- 700 грамів курячого філе

- 300 грамів кабачків

- 2 невеликі цибулини

- 2 жовтки

- 2 столові ложки майонезу

- 1 столова ложка гірчиці

- сіль, перець за смаком

- пів склянки пшеничного або рисового борошна

- 4 столові ложки рослинної олії

Починаємо приготування:

1. Кабачок промиваємо і натираємо на тертці в друшляк, солимо і
перемішуємо. У такому вигляді залишаємо на 5 хвилин, потім віджимаємо
кабачок від зайвого соку і перекладаємо в миску.

2. Цибулю чистимо і нарізаємо невеликими шматочками, кладемо в чашу
блендера і подрібнюємо.

3. Куряче філе нарізаємо середніми шматочками і точно також перемелюємо в
блендері. Підготовлене м'ясо і цибулю додаємо до кабачків. Туди ж кладемо
курячі жовтки, сіль, перець, майонез, гірчицю і все перемішуємо. Накриваємо
харчовою плівкою. Прибираємо фарш в холодильник на 30 хвилин.

4. Присипаємо борошном дошку. За допомогою ложки беремо трохи фаршу і
формуємо котлетки, перекладаємо їх на дошку. Потім зверху присипаємо
борошном.

5. У сковороду наливаємо олію і нагріваємо. Кладемо на неї котлетки і
обсмажуємо з двох боків до рум'яного стану. Потім перекладаємо на тарілку і
подаємо до столу.

Подавати котлетки можна з пюре з цвітної капусти або картоплі.

Читайте найоперативніші новини " МБ " у Facebook і Telegram

Молодий Буковинець

UAmedia

ProEco - новостной мониторинг экологии Украины