Смачна запіканка з гречаної каші - ліквідуємо запаси гречки

Гречка - одна з улюблених круп багатьох людей. Як смачно приготувати гречку
відомо вже давно. Всі знають, що страви з гречки корисні як дорослим, так і
дітям, інформує Ukr.Media.

Сьогодні ми покажемо вам рецепт смачної запіканки, основним інгредієнтом
якої буде виступати гречана каша. Смачно, просто і не банально, може
виступати варіантом смачного і корисного обіду для всієї родини.

Інгредієнти

- Гречка - 1 склянка (ємність 250 мл)

- Вода - 2,5 склянка (ємність 250 мл)

- Вершкове масло - 80 грамів

- Яйця - 2 шт. (великі)

- Сіль - за смаком

- Печінка куряча - 500 грамів

- Цибуля - 1 шт. (100 грамів)

- Морква - 1 шт. (100 грамів)

- Рослинна олія - 5 ст. л.

- Сіль, перець - за смаком

- Сир твердий - 100 грамів

- Сметана - 4 ст. л.

Приготування

1. Гречку варимо до готовності. У процесі варіння солимо за смаком.

2. Подрібнюємо цибулю і моркву, обсмажуємо їх на рослинній олії.

3. Печінку зачищаємо, ріжемо шматочками та обсмажуємо на рослинній олія до
готовності. Солимо і перчимо за смаком.

4. Подрібнюємо блендером моркву, цибулю і печінку в однорідну масу.

5. У гарячу гречку додаємо вершкове масло і даємо охолонути.

6. Яйця збиваємо з сіллю і додаємо в гречку, перемішуємо.

7. Форму для запікання змащуємо маслом і викладаємо половину гречки, на неї
печінку і потім решту гречку. Шари ущільнюємо.

8. Сир натираємо на грубій тертці, додаємо сметану, перемішуємо і
викладаємо зверху на запіканку.

9. Відправляємо запіканку в розігріту духовку на 180 градусів до утворення
золотистої скоринки.

10. Готовій запіканці даємо постояти 15-20 хвилин і можна подавати порційно.

Читайте найоперативніші новини " МБ " у Facebook і Telegram

Молодий Буковинець

UAmedia

ProEco - новостной мониторинг экологии Украины