Сколько нужно пить воды на самом деле

Врач-эндокринолог рассказал, как определить свою индивидуальную норму
потребления.

Два, три, пять литров воды в день, 35 мл на один кг массы тела - в
интернете можно встретить разные рекомендации. Но большинство из них
сводится к тому, что чем больше налегаешь на чистую питьевую воду, тем
лучше. Хотя есть и противники такого подхода, утверждающие, что чрезмерное
потребление воды опасно.

Как же определить, сколько нужно воды каждому из нас? Что говорят последние
научные данные? Об этом мы спросили врача-нейроэндокринолога Юрия
ПОТЕШКИНА. Жажда - всему голова

- Потребность организма в воде регулируется нашей центральной нервной
системой (ЦНС), - поясняет врач. - Когда воды становится меньше, чем
требуется для нормальной жизнедеятельности, мозг тут же посылает сигнал. И
мы чувствуем жажду. Это и есть единственный верный критерий, заложенный в
нас природой: пить нужно тогда, когда действительно хочется. И столько,
сколько вы сами хотите в тот или иной момент.

- Современные люди страдают от перегрузок, стрессов, недосыпа - не может ли
из-за этого сбиться наш внутренний определитель потребности в воде?
Организму не хватает жидкости, а сигнал о жажде задерживается...

- На этот счет проводились серьезные исследования. Выяснилось, что подобные
сбои в ЦНС действительно возможны. Но! Такие нарушения встречаются у очень
небольшого количества людей. Это либо пациенты с органическими
повреждениями мозга (например, опухолями. - Ред.), либо люди с тяжелыми
психиатрическими заболеваниями. Ни повседневные стрессы, ни недосып не
могут привести к разбалансировке системы. Для кого формулы

- Откуда берутся формулы: 35 - 40 мл воды на один килограмм массы тела? Кто-
то же это рассчитывает?

- Эти цифры нужны как раз для случаев, когда у человека не работает
естественная система определения потребности в воде. Либо у больного нет
возможности пить - например, у парализованных. Но общие формулы не
учитывают индивидуальных потребностей человека. А они могут сильно
отличаться у разных людей и в разных обстоятельствах. Это зависит от
особенностей обмена веществ, сколько жидкости выводится с потом, мочой. А
если себя заставляешь?

- Пить, когда нет жажды, - вредно?

- Для человека, у которого здоровые сердечно-сосудистая система и почки -
не вредно (у сердечников избыток жидкости приводит к повышению давления и
росту нагрузки на сердце, поясняют кардиологи. - Ред.).

- Не получится ли так, что вместе с большим количеством воды через почки
вымоются витамины, ценные микроэлементы?

- Наши почки работают по принципу фильтров и задерживают ценные вещества,
необходимые организму. Вымывается то, что нам не требуется.

- Иногда люди пьют, чтобы забить голод, - например, для похудения...

- Если организм хочет есть и вы пытаетесь забить эту потребность, глотая
воду, то будете испытывать стресс из-за неудовлетворенного чувства голода.
Он негативно сказывается на организме. В том числе мешает эффективно и
безопасно бороться с лишним весом. Поэтому мы, врачи-эндокринологи,
выступаем против такого насилия над собой. Всегда можно разработать
приемлемую диету, чтобы человек не мучился голодом, чувствовал себя сытым и
в то же время уходили лишние килограммы.

В ТЕМУ Помогает ли модная привычка замедлить старение?

Голливудские звезды и многие наши артисты уверяют: если пить побольше, это
поможет изнутри увлажнять кожу и бороться с морщинами.

- Количество воды, которую вы пьете, на состояние кожи существенного
влияния не оказывает, - развеивает популярный миф эксперт по прикладным
биомедицинским технологиям Андрей Гаража. - Более того, с возрастом кожа
теряет не только жидкость, но и способность ее удерживать. За это во многом
отвечает гиалуроновая кислота, которая перестает вырабатываться в
необходимом количестве. Более активным питьем воды выработку гиалуронки не
увеличишь.

А В ЭТО ВРЕМЯ Три полезных продукта, которые могут навредить

Диетологи вдруг включили в тревожный список рыбу, рис и овощи

Продукты, которые большинство из нас считает полезными для здоровья, могут
оказаться опасными и даже серьезно навредить! Об этом рассказала диетолог
Даниэла Крейн, специалист по питанию баварского потребительского центра.

Так, например, в список попали овощи - в частности, помидоры.

Причем не свежие, а консервированные. Считается, что в консервированном
виде томаты даже более полезны, чем только что из теплицы, - в них больше
антиоксидантов, которые укрепляют иммунную систему и снижают риски развития
рака.

- Проблема консервированных продуктов в самой банке, - объяснила диетолог. -
Внутреннее покрытие банки содержит вещество бисфенол А. Он попадает в еду,
и в небольших дозах в этом нет ничего страшного. Но, когда мы питаемся
консервами постоянно, бисфенол А может накапливаться в организме. И может
спровоцировать гормональный дисбаланс и другие проблемы со здоровьем.

Если уж выбираете консервированные томаты, покупайте те, что в стеклянных
банках: об их вреде пока ничего не сообщали.

С осторожностью стоит относиться и к рыбе, например тунцу (его очень любят
сторонники здорового образа жизни и правильного питания): кроме полезных
жирных кислот и омега-3, которыми он богат, в нем может накапливаться
ртуть. И чем старше рыба - тем больше. Проблемы могут возникнуть и с
лососем искусственного разведения: для выращивания рыбы используются
антибиотики и пестициды.

- Еще один продукт, которым не стоит злоупотреблять, - это обычный белый
рис, - отмечает Даниэла Крейн. - В белом рисе почти нет полезных
микроэлементов, зато может присутствовать мышьяк. Лучше заменить этот
продукт бурым или диким рисом, в котором много полезной для пищеварения
клетчатки, витаминов и минералов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ 10 главных принципов правильного питания

Комсомольская Правда в Украине

UAmedia

ProEco - новостной мониторинг экологии Украины