Салат с сыром, чесноком и зернами граната: заправлять оливковым маслом и лимонным соком

22:32 - 11 ноября 2023

Ольга СМЕТАНСКАЯ, "ФАКТЫ"

Гранат - экзотический фрукт, который обычно стоит недешево, однако он
чрезвычайно полезен. Поэтому стоит добавлять зерна граната в салаты. Они
прекрасно сочетаются с базиликом или кинзой, сыром и томатами. Но для того,
чтобы оценить вкус такого салата, стоит его попробовать.

Рецептом салата с сыром, чесноком и зернами граната поделилась кулинар
Ардия Диаманти, которая ранее советовала приготовить куриные отбивные в
яично-сырном кляре с ягодным соусом.

- Зернами граната можно декорировать салаты и десерты, - говорит Ардия
Диаманти. - Такие блюда будут выглядеть изысканно. Кстати, в Тунисе в
ресторанах отелей принято подавать зерна граната отдельно в пиале. Их можно
есть просто так или добавлять к блюдам.

Салат с зернами граната и сыром (на две порции)
Гранат - 1 шт.

Томаты среднего размера - 4 шт.

Натертый твердый сыр - 200 г
Свежий базилик - по вкусу
Чеснок - 3 зубочка
Сок половинки лимона
Соль - по вкусу
Оливковое масло - по вкусу

Помидоры порезать на слайсы, добавить потертый на мелкой терке чеснок и
любимый твердый сыр. Дополнить базиликом и зернами граната. Заправить
маслом и лимонным соком.

Приятного аппетита!

Напомним простой рецепт крем-брюле.

Фото из альбома Ольги Сметанской

Факти