Нож для Буренки

В сентябре молочная корзина продолжит дорожать. Так, в минувшем месяце цены
на молокопродукты уже выросли на 5% по сравнению с июнем-июлем. А, по
прогнозам экспертов, до конца года повысятся еще на 3-5%.

Смею предположить, что рост будет больше, потому что молоко и продукты из
него подвержены сезонным колебаниям, что ощущает каждый покупатель,
регулярно приобретающий их в течение года.

Творожок "кусается"...

Признаюсь читателям, не покупаю развесной творог, хотя он и дешевле, после
того как прочла о результатах проверки творожной продукции
Госпотребслужбой. На развес лучше покупать только для последующей
кулинарной обработки (сырников и вареников), ибо очень легко в открытый
продукт попадают бактерии. Чтобы полакомиться творожком со сметанкой, нужно
брать пакетированный творог, ибо мне доводилось бывать на молочных
комбинатах и видеть, как строго там соблюдаются санитарные нормы. Однако
творог в упаковке на прилавках супермаркетов стоит примерно в два раза
дороже, чем развесной. И цены растут, к великому огорчению тех, кто считает
необходимым пополнять свой рацион белком и кальцием.

Это подтверждают и в Ассоциации производителей молока Украины:
- На сегодняшний день мы констатируем значительный рост цены отечественных
молокопродуктов. Это результат целого ряда системных проблем, как в
молочном скотоводстве, так и в переработке. И все показатели рынка
свидетельствуют о дальнейшем повышении цен, - заявила вице-президент
ассоциации Анна Лавренюк.

Существенное сокращение поставок молока на перерабатывающие предприятия -
одна из причин повышения цен.

Как отмечают в профессиональной ассоциации, в 2018-м Украина осуществила
прорыв в молочной отрасли, и в итоге должна была войти в топ-10
экспортеров, а по прогнозам Всемирного банка, за короткий период времени
могла бы стать одной из топ-5 стран, демонстрирующих самое быстрое развитие
молочной отрасли. Производители молока опасаются, что все эти надежды могут
стать напрасными, а отрасль может быть отброшена на десятки лет назад.
Одна из причин подорожания молочной продукции - это неожиданный спад
поголовья, как в промышленном, так и в приусадебном секторе. По данным
Главного управления статистики в Харьковской области, на 1 июня 2019 года
поголовье крупного рогатого скота в регионе сократилось на 3,5% (6,8 тысячи
голов).

А в целом по стране, если сравнить июль 2017 и 2019 годов, вырезали почти
23 тыс. коров. Это равно десяткам ферм.






Молоко в заложниках
земельной реформы
Что "зашатало" отрасль? Главной причиной свертывания молочного бизнеса
хозяйства называют непонятные и непрогнозируемые условия рынка земли для
производителей молока. Некоторые владельцы молочно-товарных ферм уже решили
распродать коров, чтобы аккумулировать средства на случай необходимости
выкупить земли и сохранить бизнес.

Специалисты называют также высокую налоговую нагрузку. Ставка НДС на
молочные продукты в Украине самая высокая в Европе - 20%. Для сравнения:
аналогичная ставка 7% - в Германии, 5,5% - во Франции и 5% - в Польше. К
тому же отечественным производителям в течение 2019-2022 гг. необходимо
внедрить требования нового пищевого законодательства, а это требует от
фермеров значительных инвестиций не только в строительство / реконструкцию
помещений и оборудования, но и в обучение персонала.

Государственные дотации - это отдельная "песня". Так, средняя молочно-
товарная ферма (500 коров) производительностью 20-25 литров с коровы в
сутки ежемесячно платит в госбюджет только молочного НДС минимум 500 тыс.
грн. То есть за год - 6 млн грн, которые можно было бы направить на
развитие.

А вот если воспользоваться существующей господдержкой (а практически все
хозяйства могут воспользоваться двумя программами: дотация на содержание
коровы и возмещение спермопродукции), то за год получат максимум 1-1,2 млн
грн. То есть недосчитаются 5 млн грн.

Тех, кто взял дотацию, еще и усиленно "кошмарят" проверками. Как жалуются
во Всеукраинской аграрной раде, есть пример того, когда голландский фермер,
который много лет уже работает в Украине, один из немногих аграриев получил
госдотацию, построил современную молочную ферму, а к нему пришли с
проверкой и заблокировали счета.





Кредит для производителя
Чтобы не допустить дальнейшего кризиса молочной отрасли Украины,
специалисты настаивают на необходимости эффективной государственной
поддержки для производителей молока, четких и прозрачных правил оборота
земель сельхозназначения и снижения ставки налога на добавленную стоимость.
Кроме того, в случае запуска рынка земли им нужен доступ к дешевым
кредитам. То есть хозяйства, занимающиеся молочным скотоводством,
необходимо включить в специальные государственные программы по льготному
кредитованию, рассчитываемые по количеству коров.

Если верить новому министру экономического блока Тимофею Милованову, при
открытии рынка земли кредиты для фермеров подешевеют до 14-15%. Сегодня
малому и среднему бизнесу кредиты дают под 20-21%, учетная ставка НБУ
держится на уровне 18%. То есть, Зе-команда предлагает снизить проценты по
кредитам примерно на 7%.

В идеале для успешного развития бизнеса было бы хорошо снизить ставку до
10-11%. Если верить министру, будут предусмотрены даже государственные
компенсации по кредитам. Остается надеяться, что они не превратятся в
известные нам по опыту недавнего прошлого "дотации". Интересно, что в ФРГ в
регионах с неблагоприятными климатическими условиями государство берет на
себя погашение 5% по кредиту, в остальных - 3%.

Производители молока ждут ясности: когда, по каким правилам, и какое
конкретно можно будет получить льготное кредитование для покупки земли,
которая обеспечит выращивания кормов для скота. А пока поголовье продолжает
сокращаться.




Елена Зеленина, спецкор
Фото автора.

Время Харьков

UAmedia

ProEco - новостной мониторинг экологии Украины