Какие продукты не стоит брать на пикник

Фото: архив КП

Простые советы, как не испортить отдых непродуманным меню.

Традиционно маевка считается негласным открытием сезона пикников и выездов
на природу. Ну и куда ж без шашлыка - будь он мясным, рыбным или овощным,
всегда дополняется другими продуктами, чтобы и посытнее, и повкуснее, и для
разнообразия.

Вот только для пикника подойдут далеко не все продукты - при
транспортировке многое может испортиться, да и недобросовестные продавцы в
период всеобщего продуктового ажиотажа могут подсунуть некачественный
товар. Следуйте несложным правилам и защитите себя от отравлений и
разочарования в отдыхе. Мясо и рыба Первое правило удачного пикника - мясо
для блюда не должно храниться в холодильнике больше суток. Мариновать его
желательно самому, так как велика вероятность не распознать некачественное
мясо за ароматом специй, когда берешь шашлычный полуготовый набор в
супермаркете; Мясо, морепродукты или рыбу на пикник на природу везите
только в термосумке; Не снимайте мясо с мангала слишком рано: сырое мясо
может привезти к расстройству желудка, а то и наградить паразитами; Колбасы
и сосиски берите в вакуумной упаковке. Копченые продукты неполезны сами по
себе, вдобавок за сильным запахом часто можно не различить, свеж ли
продукт. К тому же на воздухе копчености быстрее станут непригодными к
употреблению. Овощи и фрукты Плохое решение для вылазки - брать на нее
салаты с заправками, особенно с майонезом. Заправлять такие блюда нужно
всегда непосредственно перед их употреблением; Овощи для пикника покупайте
в супермаркетах или на рынках, у продавцов, которые могут предоставить
документы, где указан уровень нитратов в продуктах. Не забудьте их помыть
еще дома; Супы лучше варить уже на месте - готовые блюда быстро скиснут.
Это относится и к тушеным овощам; Также следует отказаться от переспевших
бананов и других фруктов, которые на солнце быстро испортятся. Другие
продукты Десерты, особенно с кремом, пусть ждут вас в холодильнике - в
неправильных условиях хранения, а на природе они именно такие, тортик легко
уложит вас в больницу с отравлением. Куда лучшим решением будут фрукты или
обычное печенье; Молочные продукты и сыры оставьте дома - на солнце и тепле
они быстро испортиться; Выбирая между газированными напитками и минеральной
водой, остановитесь на втором варианте, а домашние компоты, морсы и квас
лучше не брать, их можно заменить соками или чаем. Как обезопасить себя на
природе Кроме продуктов, которые могут испортиться, и отравить вам отдых,
помните, что опасность может исходить и от воды. Врачи категорически не
рекомендуют брать воду из водоемов, будь то река с быстрым течением или
озеро со стоячей водой, для приготовления еды, промывки овощей, рук и
кухонных принадлежностей. Захватите воду для этих целей из дома. Не
забудьте помыть руки и перед готовкой, и перед едой. Очень важно отдельно
готовить и подавать сырые и готовые блюда. Так, не стоит нарезать овощи на
той же доске, на которой вы резали мясо. Храните продукты в закрытой
посуде, чтобы избежать контакта сырой и готовой еды. Когда готовите корзину
для пикника, не кладите сырые продукты на готовые блюда; Защищайте готовую
еду от насекомых и животных; Не оставляйте приготовленную пищу дольше чем
на 2 часа. Начинайте пикник с еды, а остальное время посвятите играм и
общению; Перед тем, как съесть, понюхайте еду - если появился характерный
кислый запах, отправьте ее в мусорный пакет. Кстати Захватите аптечку и
следите за самочувствием

Признаки пищевого отравления могут начаться внезапно. Его легко узнать по
таким симптомам: повышение температуры тела, снижение или отсутствие
аппетита, общая слабость, понос и приступообразная боль в животе, вздутие,
тошнота и рвота, холодный липкий пот, низкое давление.

Первая помощь - промыть желудок, выпив воды с солью, принять активированный
уголь, чтобы "связать" токсины.

Если начался понос, не пейте средства от диареи - не мешайте организму
очищаться. Восстанавливайте водный баланс - пейте воду или несладкий чай.

Если отравился ребенок, беременная женщина, пожилой человек, вызывайте
скорую помощь.

Помимо активированного угля, в вашей аптечке на пикник должны быть и
перекись водорода, йод, стерильные перевязочные материалы, препараты от
аллергии.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в
соцсетях

Комсомольская Правда в Украине

UAmedia

ProEco - новостной мониторинг экологии Украины