Кабачкова піца з курятиною

Інгредієнти:

1 кілограм кабачків;

3 помідори;

2 курячі яйця;

1 морквина;

1 цибулина;

1 куряче філе;

50 грамів борошна;

50 грамів твердого сиру;

2 зубці часнику;

1/4 склянки молока;

Пучок зелені.

Одне куряче яйце добре збити до однорідної консистенції.

Борошно просіяти, щоб збагатити киснем.

Кабачки помити і дуже тоненько нарізати, занурити в яєчну масу, а потім
обваляти в борошні та підсмажити з обох боків до золотистого кольору.
Викласти підсмажені кабачки на паперовий рушничок чи серветку, щоб
позбавитись від зайвої олії. Куряче філе помити і відварити до готовності.
Вийняти з води, залишити на деякий час, щоб охолонуло і порізати шматочками.

Помідори помити і порізати кільцями. Цибулю почистити, помити і порізати
кільцями або півкільцями. Моркву почистити, помити і натерти на крупній
тертці. Зубці часнику почистити і подрібнити.

Форму для піци змазати олією і викласти смажені кабачки в два шари, потім
порізане куряче філе. Поверх м'яса викласти цибулю, натерту моркву,
помідори та присипати часником.

Куряче яйце ретельно збити з молоком або водою.

Посипати піцу натертим на крупній тертці твердим сиром і залити яєчно-
молочною сумішшю.

Зелень промити, просушити, подрібнити і посипати кабачкову піцу.

Смакуйте з задоволенням!

Фото з сайта poradnyk.com.ua.

Волинська газета

UAmedia

ProEco - новостной мониторинг экологии Украины