Гречана запіканка

vln.media 17 хв. тому

Інгредієнти:

Гречана крупа - 300 г;

Печериці - 300 г;

Масло вершкове 73% - 60 г;

Цибуля жовта ріпчаста - 1 шт.;

Яйця курячі - 1 шт.;

Сир твердий - 50 г;

Сметана 15% - 300 г;

Томати - 1 шт.;

Сіль - за смаком;

Перець чорний мелений - за смаком;

Олія соняшникова - 20 мл.

Гречку промийте, залийте 500 мл води, посоліть, доведіть до кипіння,
додайте половину вершкового масла і варіть 15 хвилин на маленькому вогні.

Цибулю очистьте, подрібніть.

Гриби помийте, наріжте слайсами.

Розігрійте сковороду з рештою вершкового масла та обсмажте цибулю і гриби
до рум'яності. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

Збийте яйце зі сметаною і посоліть.

Помідор помийте, обсушіть і наріжте тоненькими кружальцями.

Сформуйте запіканку, відправте в духовку

Форму змастіть олією, викладіть половину гречаної каші, зверху - шар грибів
із цибулею і накрийте його другою половиною каші.

Залийте яєчно-сметанною масою і посипте тертим сиром. Зверху покладіть
кружальця помідорів.

Запікайте при 180°C 20 хвилин до зарум'янення сиру.

Смакуйте з задоволенням!

Фото з сайта shuba.life.

Волинська газета