Домашние сырники на желтках: подавать с любимым вареньем

22:31 - 20 октября 2023

Ольга СМЕТАНСКАЯ, "ФАКТЫ"

Сырники - вариант идеального завтрака. Они вкусные и сытные. Их любят и
взрослые, и дети. Кажется, приготовить их может каждый - это проще
простого. Тем не менее сырники не всегда получаются такими, как хочется,
поэтому важно прислушаться к советам экспертов.

Известный кулинар из Кривого Рога Элла Иванова, которая ранее рассказала,
как приготовить жареные пирожки с яблоками, поделилась удачным рецептом
сырников.

- Количество муки зависит от влажности творога, - говорит Элла Иванова. -
Творог должен быть жирным и сухим. Если слишком влажный, желательно отжать
лишнюю влагу. Ванильный сахар придаст им особый аромат. Подавайте сырники с
любимым вареньем и свежей мятой. Домашние сырники на желтках

400 г творога

2 желтка

Соль (по вкусу)

30 г сахара

3 г ванильного сахара

2 столовые ложки муки в тесто

Мука по потребности для панировки

Растительное масло для жарки

Соединить желтки с сахаром и солью, добавить творог, затем - муку.

Сформировать сырники. Жарить на растительном масле до готовности.

Подавать с вареньем или со сметаной.

И приятного аппетита!

Ранее известный кулинар и фудблогер Лиза Глинская предложила рецепт
картофельных сырников с брынзой.

Фото из альбома Эллы Ивановой

Факти