Десять міфів про холестерин

Сьогодні, 05:05 Переглядiв: ...

Холестерин не є причиною атеросклерозу, його не можна переїсти, а
підвищуватися він може і у худеньких Все, що потрібно знати про холестер

НАШИ ЭКСПЕРТЫ:
Людмила Денисенко, дієтолог, член Європейської асоціації з вивчення ожиріння
Юлія Шарупич, кардіолог КНП "КДЦ Шевченківського району"
Наталія Шамало, сімейний лікар амбулаторії КНП "ЦПМСД No2" Дарницького
району м.Києва

МІФ 1: НАДЛИШОК ХОЛЕСТЕРИНУ В РАЦІОНІ НЕБЕЗПЕЧНИЙ

Безумовно, краще не випробовувати на міцність свою печінку - холестеринові
продукти ще й жирні. Та й нирки постраждають від надлишку білкових
продуктів, які також є джерелом холестерину.

Але! Головне навіть не це, а те, що насправді 80% холестерину печінку
продукує сама, і лише 20% вона бере з їжі. Тому збільшення рівня
холестерину в крові - це перш за все справа рук нездорової печінки. І
потрібно діагностувати, а при необхідності - коригувати саме її функції.

МІФ 2: НЕБЕЗПЕЧНІ ПРОДУКТИ КРАЩЕ ВИКЛЮЧИТИ

Як то кажуть, немає холестерину - немає проблем. Навіщо морочити голову,
вираховуючи, чи з'їв допустиму дозу, якщо можна просто перейти на апріорі
корисні нерафіновані олії?

Але! Холестерин організму насправді дуже потрібен: він використовує його
при синтезі багатьох гормонів і вітаміну Д; під час і після запального
захворювання; холестерин відповідає за засвоюваність таких жиророзчинних
вітамінів, як А, Е, D, К; він грає важливу роль в роботі нервової та
імунної систем; бере участь в нормальному жовчотоці і просто життєво
необхідний дітям для зростання.

МІФ 3: НАДЛИШОК ХОЛЕСТЕРИНУ ВИНЕН У ОЖИРІННІ

Насправді поява надмірної ваги і підвищення рівня холестерину - абсолютно
незалежні стани.

Інша справа, що часто огрядність і гіперхолестеринемія зустрічаються
одночасно. Але лише тому, що ці проблеми мають ряд загальних провокаторів,
які ведуть їх виникнення. Це, зокрема, нездоровий стан кишкової флори і
надлишок технологічно оброблених продуктів в раціоні. Приберіть провокатори
- і стан здоров'я покращиться, а вага поступово почне йти.

МІФ 4: ОВОЧІ ТА ФРУКТИ ВИВОДЯТЬ ЙОГО З ОРГАНІЗМУ

Твердження, що клітковина і пектин утримують молекули холестерину, а потім
цей "нерозчинний комплекс" виводиться, - народний фольклор. Інша справа, що
фрукти та овочі покращують обмін речовин і налагоджують роботу шлунково-
кишкового тракту, зокрема, роботу печінки і кишечника, а відповідно -
оздоровлюють весь організм. Процес цей, правда, нешвидкий: потрібно щодня
вживати по 300 г овочів і фруктів, причому цілих 6-12 місяців.

МІФ 5: ГІПЕРХОЛЕСТЕРИНЕМІЯ ХУДИМ НЕ ЗАГРОЖУЄ

Стан шлунково-кишкового тракту залежить від якості харчування, а він може
кульгати у людей з будь-якою вагою. І головне: високий рівень холестерину
може бути написаний на генах, тобто - бути вродженим. А змінити генетичний
код медицина не може, у всякому разі поки що.

МІФ 6: ХОЛЕСТЕРИН - ШЛЯХ ДО АТЕРОСКЛЕРОЗУ

Холестерин виконує ще одну важливу функцію: при пошкодженні судин він бере
участь в їх "латанні". Згодом організм кальцинує цю "латочку", щоб вона не
була такою рухомою і вже точно і напевно врятувала пошкоджені судини. Так
виникає атеросклеротична бляшка. Але ж не холестерин винен в її утворенні,
а "зіпсованість" судин, яка виникає, зокрема, через запальні процеси в них -
викликаних, зокрема, бактеріями і вірусами.

МІФ 7: КУРІННЯ НЕ ВЕДЕ ДО УТВОРЕННЯ БЛЯШОК

Шкодити холестерин починає, якщо судини нездорові. А куріння їх саме такими
і робить. Адже 90% сигаретного диму - це чадний газ, а 10% - отруйні пари і
домішки, яких в кожній цигарці майже 4000! Зокрема, ацетон, свинець,
миш'як, формальдегід. Регулярне надходження в організм токсичних речовин
викликає запалення і руйнування внутрішньої вистилки судин.

МІФ 8: ПІДВИЩЕННЯ - ДУЖЕ ТРИВОЖНИЙ СИМПТОМ

Якщо не в рази, то - ні. Не панікуйте при цифрі більшій 5,52 ммоль / л.
Навіть 6,99 у чоловіків і 6,53 у жінок - допустимий максимум норми (для 40-
45 років). Важливі значення "хорошого" (він повинен бути вище 1,6 ммоль /
л, в аналізі ЛПВЩ (ліпопротеїди високої щільності) і "поганого" (норма -
нижче 2,6, ЛПОП і ЛПДНЩ - низькою і дуже низькою) холестерину. Вони як раз
можуть не вписуватися в норму навіть при нормальному загальному холестерині.

МІФ 9: АЛКОГОЛЬ ЗНИЖУЄ ЙОГО РІВЕНЬ В КРОВІ

Так, спирт здатний розчинити "поганий" холестерин, а печінка - вивести
його. Але зменшити рівень холестерину алкоголь може не більше ніж на 3%
(зниженням це назвати дуже складно) і тільки при дозі 20 мл етанолу на
добу. Це 50 мл горілки або коньяку, або 180-200 мл сухого вина, в
залежності від сорту. А ось зловживання алкоголем кількість холестерину в
крові якраз збільшує - за рахунок порушення роботи печінки.

МІФ 10: ВРЯТУЮТЬ ПРЕПАРАТИ

Так, препарати (на основі фіброєвої кислоти; статини; біодобавки: омега-3
жирні кислоти, лецитин і ліпоєва кислота) втручаються в механізм вироблення
організмом холестерину і знижують його рівень. Але в неіснуючій шкідливості
самого холестерину ми вже розібралися. А ось штучне зниження його рівня в
крові може спричинити збій цілого каскаду важливих процесів. Крім того, у
відповідь на таку атаку з часом організм почне ще більше вироблення
холестерину.

Таким чином, препарати лише погіршать ситуацію. Життєво необхідні вони
тільки при захворюваннях тих органів, в процеси функціонування яких
холестерин залучений. Але зверніть увагу: він не є першопричиною ураження
цих органів. Це: захворювання нирок і гіпертонія; виражений атеросклероз;
період після операцій на серці та судинах, після інфаркту або інсульту;
спадкове порушення обміну холестерину.

Але навіть якщо в списку порушень ви побачили своє захворювання - ні в
якому разі не піддавайтеся рекламі препаратів, якою нас атакують через ЗМІ.
Перш потрібно звернутися до лікаря і вилікувати зазначені хвороби. І тоді
рівень холестерину напевно знижувати не доведеться (препарати лікар може
призначити лише як тимчасовий захід, поки не буде викоренена справжня
причина підвищення рівня холестерину, і то - не завжди).

Лише один виняток необхідності довічного прийому препаратів -
гіперхолестеринемія, викликана генетичними поломками, що виникли ще під час
формування людини в утробі.



Сегодня.ua

UAmedia

ProEco - новостной мониторинг экологии Украины