Бюджетный источник витамина D: Распространенные грибы могут помочь в борьбе с туберкулезом

02:40 Сегодня Телеграф hi-news Фото: из открытых источников

По данным Всемирной организации здравоохранения, туберкулез является одной
из десяти главных причин смерти в мире. Людям, страдающим от страшной
болезни, часто прописывается витамин D - получаемый из солнечного света и
пищевых добавок, он активно образует соединения, которые атакуют вызывающие
болезнь бактерии. Заболевание особенно распространено в бедных странах,
жители которых не могут себе позволить дорогие медикаменты, но к их
счастью, необходимое количество витамина D можно получить из
распространенных грибов.

Такого мнения придерживаются исследователи из Гогенгеймского университета -
в ходе эксперимента они доказали, что грибы вешенки (плеврот черепичастий,
глива, - укр.) под воздействием солнечного света вырабатывает довольно
большое количество необходимого витамина. По словам доктора Тибебе Селассие
Сейюм Кефли, натуральный источник витамина D идеально подходит для людей с
низким уровнем дохода - грибы доступны по цене, и просты в выращивании.

Польза вешенок при туберкулезе была доказана в ходе эксперимента, в котором
участвовало 32 пациента. На протяжении четырех месяцев, вместе с
противотуберкулезным препаратом, каждое утро им давали обогащенный грибами
хлеб - в нем содержалось 146 микрограммов витамина D. По истечении срока
исследования выяснилось, что 97% пациентов больше не испытывали недостатка
витамина, и их организмы продемонстрировали усиленный иммунитет против
болезни.

Использованные при изготовлении завтраков грибы были предварительно
высушены под солнцем - это значительно увеличивало концентрацию витамина.
На данный момент исследователи продолжают экспериментировать с методами
сушки, надеясь получить наибольшее количество противовирусных веществ. В
будущем они намерены обучить пациентов самостоятельно "облучать" вешенки,
чтобы они могли готовить богатую витамином D пищу самостоятельно.

"С туберкулезом становится труднее бороться из-за появления устойчивых к
обычным лекарствам штаммов. Это создает острую потребность в новых методах
лечения, которые могут войти в число препаратов первого ряда против
туберкулеза", - объяснили исследователи.

Гриб распространен в лесах умеренной зоны, и обычно растет на пнях или
валежнике ослабленных берез, дубов, ив и осин. Как правило, они растут
группами по 30 плодовитых тел и образуют многоэтажные конструкции. Так как
они хорошо переносят низкие температуры, встретить их можно даже в ноябре и
декабре, а при холодной погоде - даже в мае. Похожих черт с ядовитыми
грибами Украины у них нет, однако у них есть схожие черты с австралийским
ядовитым грибом Omphalotus nidiformis. Боремся с насекомыми: какая музыка
отпугивает комаров

Статистика Всемирной организации здравоохранения гласит, что 2017 году
туберкулезом были заражены 10 миллионов человек, и 1,6 миллиона из них
умерли. Наибольшее число заболеваний было зафиксировано в Юго-Восточной
Азии и Западной части Тихого океана - на эти регионы пришлось 62% случаев
заражения.

К счастью, благодаря новым методам лечения, заболеваемость туберкулезом с
каждым годом снижается примерно на 2%. За период с 2000 по 2017 год
благодаря технологиям диагностирования и лечения было спасено 54 миллиона
человеческих жизней. Считается, что человечеству удастся победить
туберкулез примерно к 2045 году.

Телеграф.com.ua

UAmedia

ProEco - новостной мониторинг экологии Украины